| Организация производства обезвоженных кормов |
|
Корма, приготовленные с применением искусственной сушки при полном соблюдении ее технологии, обладают высокими кормовыми достоинствами. Травяная мука, гранулы, брикеты, резка превосходят по содержанию аминокислот, белка, витаминов и минеральных веществ зерновые концентраты. Благодаря лучшей сохранности питательных веществ переваримость травяной муки на 15—20% выше, чем у обычного сена. Высокая питательная ценность травяной муки позволяет широко использовать ее в качестве основного компонента при производстве комбикоров и премиксов. Добавление муки в корма даже в небольшом количестве существенно повышает их усвояемость. По данным Всесоюзного НИИ кормов, Всесоюзного НИИ животноводства и ряда других научных учреждений, потери питательных веществ при искусственном обезвоживании кормов составляют не более 5—8%, т. е. с каждого гектара можно получить в 1,3—1,6 раза больше безазотных экстрактивных веществ и в 5—7 раз больше протеина в кормах, чем при естественной сушке на сено. В кормовом балансе по питательности для всех видов скота травяная мука составляет 2,5— 3%. При решении задачи интенсификации производства травяной муки, гранул, брикетов и травяной резки высокого качества необходимо комплексно анализировать все вопросы, связанные с соблюдением технологии и организации производственных процессов, важнейшими из которых являются: создание устойчивого сырьевого конвейера в непосредственной близости от сушильных агрегатов (в основном за счет орошаемых земель) ; правильный подбор сельскохозяйственных культур, обеспечивающий приготовление искусственно обезвоженных кормов высокой питательной ценности; применение прогрессивных технологий возделывания и уборки кормовых культур; обеспечение поточности, согласованности и ритмичности всех взаимосвязанных производственных процессов: скашивания трав, сушки, приготовления и хранения готовой продукции; организация наиболее эффективного использования всего комплекса технических средств. Качество травяной муки прежде всего зависит от технологии ее приготовления, вида сырья, периода уборки культуры. Искусственно обезвоженные корма наиболее высокого качества получают из бобовых трав в фазе бутонизации, а из злаковых — в начале колошения, как уже было сказано. Ценным сырьем являются также травы с пойменных лугов, лиманов. На злаковых травостоях обязательно вносят азотные удобрения, что обеспечивает повышение содержания протеина и каротина в кормах, повышение урожая зеленой массы и более равномерное распределение его по укосам. Во многих земледельческих зонах республики в качестве сырья используют зерновые культуры, которые убирают в молочно-восковой спелости. При последующем обезвоживании, гранулировании или брикетировании такого сырья достигают максимального выхода кормовых единиц и переваримого протеина с единицы площади возделывания культуры, а полученные корма имеют высокие кормовые достоинства. В лесной и лесостепной зонах Российской Федерации для приготовления травяной муки целесообразно использовать природные кормовые угодья. Из многолетних трав наиболее ценными являются клевер и люцерна, высеваемые как в чистом виде, так и в смеси с овсяницей луговой, кострецом безостым, тимофеевкой, ежой сборной и др. Из однолетних трав ранней весной в качестве сырья используют рожь, озимый рапс, озимую пшеницу в смеси с викой, горохом, в летний и осенний периоды — горохово-овсяную и вико-овсяную смеси, люпин, рапс, эспарцет, сою, поукосные и пожнивные культуры. Поздней осенью используют кормовую капусту, ботву корнеплодов. Производство искусственно обезвоженной массы можно сочетать с пастьбой скота, а также с заготовкой на этих участках кормов для его стойлового содержания. Для правильной организации консервирования кормов чрезвычайно ажна разработка сырьевых конвейеров, схемы которых увязаны с конкретными условиями хозяйства, и особенно с показателями урожайности кормовых культур, набора необходимой техники. |